Pyry z gzikiem to wielkopolskie danie jarskie czyli nic innego jak gotowane w łupinach ziemniaki z twarożkiem. Moja wersja jest z pieczonych ziemniaków i z twarożkiem z dodatkiem szczypiorku i rzodkiewki. Bardzo smakowała mojej rodzinie. To bardzo szybkie danie na piątkowe popołudnia, ale nie tylko. Zapraszam po przepis!

Składniki:

6-7 dużych zdrowych