Propozycja obiadowa, która wymaga nieco dłuższego czasu przygotowania. Idealna na odświętny, rodzinny obiad.

Pastę paprykowo-bakłażanową warto przygotować sobie wieczorem, aby nieco przyspieszyć proces gotowania.

około 1 kg łopatki wieprzowej1 cebula2 ząbki czosnkupapryka żółta4 papryki czerwone1 bakłażan5-6 pieczarek1-2 łyżeczki musztardyokoło 1 l bulionu250 ml śmietanki 30%majeraneksól, pieprz

Trzy czerwone papryki kroimy na pół, usuwamy