Wędzarnia ogrodowa i rodzaje wędzenia

04.10.2021

Poniżej prezentujemy krótki opis przepisu pochodzącego z polskiego bloga kulinarnego. Pełna wersja artykułu zawiera dokładne proporcje składników, sposób przygotowania krok po kroku oraz dodatkowe wskazówki, które mogą ułatwić wykonanie dania w domu.

Reklama

Fragment oryginalnego przepisu

Przez znawców tematu przydomowa wędzarnia kojarzona jest z drewnianą beczką przykryta grubym brezentem, rzadziej z odpowiednio wymurowanym z cegieł sześcianem i odpowiednim paleniskiem. Przydatna dla rolników oraz amatorów kupna żywca bezpośrednio od chłopów, co było szczególnie często praktykowane w czasach oficjalnie ubogiego w mięso i wyroby wędliniarskie PRL-u.

Obecnie wędzarnie nie

Czytaj Dalej

Reklama

Komentarze