Tarta na kruchym kakaowym spodzie z niepowtarzalną budyniowo – bezową pianką i zatopionymi w niej cząstkami śliwek węgierek. Wypiek kojarzący się z późnym latem i wczesną jesienią, smaczne co nieco na późne popołudnia w promieniach zachodzącego słońca. Tarta jest dość słodka ale zarazem wciągająca, idealna w parze z gorzkim espresso.