Syrniki inaczej serniczki białoruskie to delikatne w smaku i rozpływające się w ustach placki przygotowane z twarogu, mąki i jajek. Zwane są także twarożnikami ze względu na dużą ilość twarogu, z którego są przygotowane. To pyszne i puszyste placuszki popularne w kuchni rosyjskiej, ukraińskiej, białoruskiej. Syrniki podasz na deser lub