Kotlety korsarza to pyszne kotlety siekane z kurczaka z ananasem, serem żółtym i porem. Robi się je bardzo szybko i nie wymagają wiele pracy, a stanowią ciekawą alternatywę dla zwykłych kotletów w panierce. Są lekkie, soczyste, aromatyczne i smakują rewelacyjnie w towarzystwie surówki z kapusty lub innej ulubionej.