Każdy, kto interesuje się prozdrowotnym wpływem żywności na nasz organizm, zapewne chociaż raz usłyszał o inulinie. Jest to w pełni naturalny prebiotyk, który poprzez stymulację wzrostu korzystnej mikroflory wpływa na polepszenie odporności naszego organizmu. Ale to nie wszystko, co ma on nam do zaoferowania. Inulina wpływa także na obniżenie