Zapiekane naleśniki a’la burrito

Wytrawne i pikantne naleśniczki, zapiekane z pysznym meksykańskim farszem jak w burrito. Świetny pomysł na niecodzienny obiad, kolację lub danie na przyjęcie. Polecam!

Składniki:

Naleśniki:

2 jajka

1/2 szklanki mleka

1/2 szklanki wody

3/4 szklanki mąki pszennej (najlepiej krupczatki)

1 łyżka oleju

szczypta soli

Farsz:

350g mielonego mięsa wołowego

1 cebula

2 ząbki czosnku

po połowie papryki czerwonej,