Uwielbiam botwinkę i cetnie zachowuję jej smak na zimę,Tym bardziej ,że jak w ogródku rosną buraczki to trzeba je przerywać żeby dać miejsce innym do urośnięcia , wtedy właśnie robię taką botwinkę.Potem w zimie otwieram słoik i w kilka minut mam gotową zupę dla dzieci – polecam gorąco