Składniki:

kapusta młoda 1 główka średnia, woda 3-4 litry, sól 1 łyżka

panierka: jajka 3 sztuki, olej rzepakowy 1 łyżka, mleko 2 łyżki, pieprz mielony 1 łyżeczka, kucharek 1 łyżeczka, tarta bułka 12 szklanka, mąka pszenna 1 szklanka, olej rzepakowy – ile potrzeba