Hummus z kalafiora

Dokładnie tak, hummus z kalafiora, zamiast z ciecierzycy lub innego strączka! Wygląda identycznie, jak klasyczny hummus, jest tak samo doprawiony, a nawet smakuje bardzo, ale to bardzo podobnie. Można się spierać, czy to jeszcze hummus, czy już pasta z pieczonego kalafiora. Pewne i niezmienne natomiast jest jedno…