Kapuśniak z młodej kapusty to moja ulubiona potrawa z nowalijek tuż obok botwinki. Przygotowuję go na wiele sposobów na bulionie, na kiełbasie, ale zawsze  dużym dodatkiem świeżego pachnącego kopru. Ten dodatek mocno wzbogaca smakowo takie zwykłe danie jakim jest kapuśniak. Już w tym sezonie udało mi się kupić młodą kapustkę.