12 babeczek:
180 g mąki okiszowej (szklanka i czubata łyżka)
30 g mąki ziemniaczanej (2 łyżki)
100 g ksylitolu lub cukru (niewiele ponad szklanka)
90 g miękkiego masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 jajka
1 większa gruszka
tłuszcz i kasza manna lub bułka tarta do przygotowania formy

Mąki przesiewamy z proszkiem do pieczenia.
Gruszkę trzemy na tarce o