Ile piekarników w tym kraju, tyle pomysłów na pieczone warzywa. Tym razem zapraszam na pieczone bataty z oliwą z pestek dyni, pieczone z fenkułem.

Koper włoski (fenkuł) kroimy w plastry, ok. 1-1,5 cm grubości. Batata kroimy wzdłuż na dwie części. Ostrym norzem nacinamy batata. Warzywa doprawiamy solą i kuminem. Batata