Galaretki smaczne i z dużą ilością kolagenu. Bez dodatku żelatyny. Dzięki długiemu i powolnemu gotowaniu po wystygnięciu wywar zastyga i otrzymujemy pyszną przekąskę.

Składniki:1 kg udek z kurczaka1 udziec z indyka (ok 1hg)5 marchewek1 pietruszkapęczek natki pietruszki1/2 dużego selera lub 1 mały1/2 pora4 listki laurowe10 ziarenek ziela angielskiego1/2