Kaczka to klasyka i symbol polskiej kuchni. Pieczona kaczka z chrupiącą skórką z aromatycznymi ziołami, pachnąca owocową nutą pomarańczy i słodkich brzoskwiń, to świetny pomysł na wykwintny niedzielny obiad.
Składniki:
1 kaczka (2kg)1/2 szklanki bulionu drobiowego2 marchewki1 cebula4 liście laurowe3 łyżeczki suszonego tymianku3 łyżeczki suszonego rozmarynupieprzsólolej
Zalewa brzoskwiniowa:1