SKŁADNIKI

Roladki
500 g cielęciny na sznycle
100 g żółtego sera
10 plasterków szynki parmeńskiej
10 listków szałwii
sól, pieprz
oliwa z oliwek
wykałaczki

Sos szafranowy
200 ml bulionu warzywnego
100 ml białego wina
1 torebka szafranu (ok. 0,10 g)
1/2 łyżki