Składniki:
(szklanka 250 ml, wielkość naczynia do pieczenia 5 l)

Mąka pszenna 500 g ( użyłam typ 650)Mąka żytnia 300 g ( użyłam typ 720)Maślanka 2 szklanki ( 500 ml)Woda letnia 70 mlDrożdże świeże 30 gMiód łyżeczkaSól dwie łyżeczkiMaślankę, drożdże oraz miód podgrzać lekko w rondelku do rozpuszczenia