Kalafior to warzywo, którego wartości odżywcze powinna docenić każda osoba.
Jest wielką skarbnicą m.in. witaminy A, B, C i K, błonnika, magnezu, żelaza, cynku, beta karotenu i przeciwutleniaczy
Poza tym posiada właściwości przeciwnowotworowe oraz przeciwzapalne i wspomaga układ nerwowy, trawienie, jak również detoksykację organizmu.
Dodam, że