250 g sera ricotta
3-4 morele
2 łyżki ksylitolu
2 łyżeczki agar-agar

sok z jednej limonki
200 ml wody
1 łyżeczka ksylitolu
1 łyżeczka agar-agar

Morele obrałam ze skórki, usunęłam pestkę. Pokroiłam na ćwiartki i podgrzałam w rondelku z dodatkiem ksylitolu. Następnie przetarłam przez sito. Można też zblendować. Przełożyłam z powrotem do rondelka, dolałam ok. 50 ml wody,