Jak przychodzi wiosna to zawsze mam ochotę jeść polentę. Może to w związku z jej włoskimi korzeniami? A może dlatego, że polenta jest lżejsza od makaronów i pysznie smakuje z pomidorowymi sosami? Bardzo polubiłam taką wersję i gorąco ją Wam polecam.

POLENTA Z BAKŁAŻANEM I SOSEM POMIDOROWYM – SKŁADNIKI:

1 kubek mąki