placki drożdżowe

Drożdżowy placek serwowany w Wielkiej Brytanii, najczęściej z masłem, w przerwie na herbatę. Ja serwuję do porannej kawy, ale do wieczornej herbaty również smakuje dobrze.

160 g mąki orkiszowej
60 g mąki żytniej
25 g świeżych drożdży
150 ml mleka
150 ml wody
jogurt i owoce do podania

Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku. W