Halloumi to ser wyrabiany z mleka owczego z dodatkiem koziego i krowiego. Jest bardzo kremowy, a dzięki swojej zwartej konsystencji świetnie nadaje się do smażenia i grillowania.
Bardzo dobrze smakuje w różnego rodzaju sałatkach.
Ser halloumi najlepiej podawać na ciepło kiedy jest jeszcze lekko ciągnący.
Mam nadzieję, że jako dodatek