składniki na biszkopt:
6 jajek, białka oddzielone od żółtek
120 g mąki
180 g cukru
45 g mąki ziemniaczanej

wykonanie:
Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy stopniowo dodajemy cukier a następnie żółtka, cały czas miksując. Na koniec dodajemy przesiane mąki i delikatnie mieszamy szpatułką. Ciasto przekładamy do foremki- tortownicy ok. 22 cm średnicy. Pieczemy przez ok. 35-40