Kurkuma to nie tylko zwyczajna przyprawa, dzięki której nasze posiłki nabierają żółtych kolorów. Kurkuma to przede wszystkim bogactwo cennych składników i właściwości zdrowotnych. Dzięki obecności kurkuminy i działaniu przeciwutleniającym, przeciwzapalnym, a także przeciwnowotworowym znajduje zastosowanie w zapobieganiu oraz leczeniu wielu chorób. Kurkuma dostarcza także pewnych ilości składników mineralnych takich jak: