Przepis pochodzi z „Kuchnia polska” z 1968 roku. W swojej wersji użyłam pełnoziarnistej mąki orkiszowej, ale nie użyłam tłuszczu. Zwykle do pierników używam miodu gryczanego, ponieważ uwielbiam jego smak. W tym roku jednak go nie miałam, więc użyłam ze spadzi iglastej.

500 g mąki
400 g miodu
400 g