Muffiny jajeczne to świetny pomysł na pożywne i lekkie śniadanie. W mojej wersji są zupełnie beztłuszczowe. Ich składnikami są głównie warzywa ale także chuda wędlina oraz ser mozzarella w wersji light. Są sycące, smaczne a przy tym bardzo apetycznie wyglądają 🙂 Do ich przygotowania potrzebujemy:

6 jajek,1/3 czerwonej papryki,1/3