Większość dietetyków, lekarzy, a także specjalistów ds. żywienia spostrzega wyciskane soki, jako element uzupełnienia diety czy jako dopełnienie spożywanego posiłku. Świeże soki mają mnóstwo substancji odżywczych, są bogate w witaminy i składniki mineralne, jednak nie będą w stanie nam zastąpić pełnowartościowego posiłku opartego o chociażby mięso z ryb, drobiu itp. Bardzo