Podział tuszy wieprzowej

15.10.2018

Poniżej prezentujemy krótki opis przepisu pochodzącego z polskiego bloga kulinarnego. Pełna wersja artykułu zawiera dokładne proporcje składników, sposób przygotowania krok po kroku oraz dodatkowe wskazówki, które mogą ułatwić wykonanie dania w domu.

Reklama

Fragment oryginalnego przepisu

1, GŁOWA
mięso tłuste
na kaszankę, wątrobiankę, salceson
2, KARKÓWKA
mięso przerośnięte tłuszczem
do smażenia na kotlety i steki, do duszenia i pieczenia, doskonała na grilla, do wyrobu baleronu.
3, ŁOPATKA
do duszenia lub pieczenia w całości, do gotowania gęstych zup, do gulaszu.
4, SCHAB
soczyste, miękkie

Czytaj Dalej

Reklama

Komentarze