składniki na 1 biszkopt jasny:
(pieczemy dwa)
40 g mąki pszennej
10 g mąki ziemniaczanej
2 jajka (białka oddzielone od żółtek)
65 g cukru
1 szczypta soli

wykonanie:
Białka ubijamy z solą na sztywno. Dodajemy stopniowo żółtka, cały czas miksując. Następnie stopniowo dodajemy cukier. Na końcu dodajemy w dwóch partiach wymieszane