Przepis na leczo przywędrował do Polski z Węgier, gdzie podstawową bazą do leczo są warzywa: cebula, papryka i pomidory, z dodatkiem wędzonego boczku lub wędzonej słoniny. Podstawą każdego lecza jest papryka.Występuje u nas w wielu odmianach- obowiązkowo powinno być pikantne.Bardzo dobrze rozgrzewa