„Titówka „, wędzona , podsuszana , mielonka wieprzowa

Mielonka wieprzowa jest sama w sobie pyszna , jeśli jest domowa i znamy jej skład . Titówka , powstała niechcący , a właściwie przypadkiem , gdyż przy wędzeniu dostała na chwilkę zbyt wysokiej temperatury i spadła . Szybko ją wyłowiłam z mojej wędzarniczej