Po świątecznym obżarstwie przyda się coś lekkiego w postaci sałatki. Roszponka w towarzystwie mozzarelli, pomarańczy i prażonych orzechów świetnie się komponują. Całość skropiłam słodkim syropem klonowym i kwaskową glazurą balsamiczną.

składniki:

2-3 garście sałaty, u mnie roszponka
1 duża pomarańcza
1 opakowanie mozzarelli w małych kulkach
1