Śledź w sosie tatarskim to mistrzowskie połączenie słonawej ryby z kremowym sosem z kiszonymi górkami, marynowanymi grzybkami i cebulką. Moja ulubiona wersja świątecznego śledzika.

Składniki:400g filetów śledziowych a’la matiascebula biała2-3 kiszone ogórkiok 10 marynowanych grzybów leśnych2 łyżki gęstej śmietany lub jogurtu greckiego2 łyżki majonezułyżeczka musztardy dijonłyżeczka