Jeśli szukacie smacznej przekąski na karnawałowe przyjęcie to proponuję mini Quiche – małe placki, ze słonego kruchego ciasta i wytrawnego nadzienia zalane jajeczno-śmietanową masą.

Składniki na kruche ciasto

1 żółtko
3 łyżki lodowatej wody
szczypta soli
250 g maki pszennej
125 g masła

Nadzienie

300 g pieczarek
1 wędzone udko z kurczaka
czerwona cebula
2 ząbki czosnku
1 jajko
200 ml śmietany 30%
1