Składniki :

ok. 1 kg mięsa od szynkipłaska łyżeczka soli do zmiękczania mięs3-4 ząbki czosnkupieprz czarny, 2-3 chipsy suszonych jabłekpłaska łyżeczka mielonej ostrej paprykiPrzygotowanie :Mięso obmyć, posypać solą, pieprzem, papryką- nakłuć widelcemCzosnek pokroić w plasterki, obłożyć nim mięso – pozostawić na całą