Chleb żytnio-orkiszowy (Pane di farro e segale)

Poniżej prezentujemy krótki opis przepisu pochodzącego z polskiego bloga kulinarnego. Pełna wersja artykułu zawiera dokładne proporcje składników, sposób przygotowania krok po kroku oraz dodatkowe wskazówki, które mogą ułatwić wykonanie dania w domu.

Reklama

Fragment oryginalnego przepisu

SKŁADNIKI

300 g mąki żytniej razowej
150 g mąki orkiszowej
150 g mąki typu manitoba (W>350)
7 g suchych drożdży
300-350 ml wody
1 łyżka cukru trzcinowego
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli

****
INGREDIENTI
300 g di farina di segale

Czytaj Dalej

Reklama

Komentarze