Zrobiłam ser w styczniu , teraz rozkroiłam i powiem Wam że jest mega pyszny.
Jak byłam w Hiszpanii nie spotkałam „gościa” a szkoda bo chętnie skosztowałabym oryginału.
Jest to regionalny ser z Hiszpanii, w Buelles w Peñamellera Baja, Asturii.
Ser Buelles jest znany jako Queso de la Chivita. 
Ser jest miękki, w cylindrycznym kształcie