składniki na jeden cienki biszkopt:
(pieczemy dwa lub jeden z podwójnej porcji a następnie przecinamy go na blaty)
110 g maki orkiszowej lub pszennej
150 g cukru
4 jajka (białka oddzielone od żółtek)
1 łyżka kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
dodatkowo:
ok. 125 ml mocnego naparu kawy do