Składniki:ok. 1 kg schabu bez kości1 łyżka miodu1 łyżeczka papryki wędzonej mielonej1/2 łyżeczki papryki ostrej mielonejduża szczypta soli5 łyżek oliwy1/2 łyżeczki soku z cytryny
Wszystkie składniki marynaty dokładnie ze sobą mieszamy (miód miałam zwykły – nie płynny). Schab płuczemy i dokładnie nacieramy marynatą z każdej strony. Odstawiamy do lodówki