Musaka z indykiem

500 g piersi indyka
2 ząbki czosnku
0,5 pora (150 g)
1 bakłażan
1 papryka
1 kg ziemniaków
1 puszka krojonych pomidorów

olej do smażenia oraz podlewania między warstwami
sól
pieprz
słodka papryka
sos beszamelowy

2 łyżki masła
2 łyżki mąki
0,5 l