Jak już ostatnio pisałam, pora na pieczywka na zakwasie. Przepis na zakwas znajdziecie 500 g mąki żytniej pełnoziarnistej300 g mąki pszennej pełnoziarnistej500 g mąki pszennej (typ 450)200 ml zakwasu żytniego50 g płatków owsianych + nieco do posypania 50 g drożdży np. „Babuni”700 ml letniej wody2 konkretne łyżki oleju rzepakowego1 czubata