składniki:
500 g ziemniaków
150 g świeżego twarogu, najlepiej wiejskiego
1 jajko
1 łyżka mąki ziemniaczanej
sól, pieprz
tłuszcz do smażenia

wykonanie:
Ziemniaki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce. Dodajemy jajko, mąkę oraz pokruszony ser. Doprawiamy do smaku. Wszystko mieszamy. Na rozgrzanej patelni z tłuszczem smażymy porcjami nakładanymi łyżą, formując placuszki.