składniki na biszkopt jasny:
160 g mąki orkiszowej lub pszennej
210 g cukru
5 jajek (oddzielone żółtka od białek)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szczypta soli

wykonanie:
Białka ubijamy z solą na sztywno. Miksujemy dodając stopniowo cukier oraz żółtka. Następnie mieszamy przy pomocy szpatułki dodając stopniowo przesianą