Połączenie placków ziemniaczanych i śledzia wydawało mi się mało trafione, dopóki raz nie spróbowałam. Świetnie się komponuje z mocno aromatycznym śledziem i winnym jabłkiem.

Składniki:½ kg ziemniaków
1 biała cebula
2 jajka
3 łyżki bułki tartej
3 łyżki mąki
sól i pieprz do smaku
szczypta sody oczyszczonej