3 filety z piersi kurczaka
1 bakłażan
2 pomidory
50-60 g sera pleśniowego
8-10 szt pieczarek
sól
pieprz
lubczyk
oregano
oliwa
bazylia świeża

Filet lekko przecinamy w miejscu gdzie jest zbyt gruby i rozkładamy, skrapiamy oliwą i posypujemy przyprawami, odstawiamy na ok 1 godzinę.
Bakłażan kroimy na plastry