Rejbak kurpiowski (kugiel)
Rejbak kurpiowski – znany również jako „kugiel”, tradycyjne żydowskie danie. Na Kurpiach nazwa pochodzi od słowa „rejbowanie”, czyli tarcie ziemniaków na tarce. W moim rodzinnym domu mówiono zazwyczaj na tą potrawę „kartoflak” – nazwa pochodzi od kartofli :). Babka ziemniaczana przygotowywana zazwyczaj ze