Cukinia – pyszne i lekkostrawne warzywo. Niewielka ilość tłuszczu i niska kaloryczność sprawiają, że cukinia to świetny produkt dla wszystkich, którzy się odchudzają (100 g surowej cukinii to zaledwie 15 kcal). Warto pamiętać, że cukinia działa alkalizująco, zapobiegając zakwaszeniu organizmu, a potas w niej zawarty zapobiega zatrzymywaniu