składniki na 1 biszkopt a potrzebujemy 2 szt:
110 g maki orkiszowej
25 g mąki ziemniaczanej
100 g cukru
3 jajka (osobno białka i żółtka)
1 szczypta soli
opcjonalnie: 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

wykonanie:
Białka ubijamy z solą na sztywno. Dodajemy stopniowo cukier, miksujemy do połączenia się. Następnie dodajemy stopniowo