Placki z cukinii.

Składniki na placki:

1 spora cukinia
pół cebuli
garść posiekanej natki pietruszki
3 łyżki mąki
1 jajko
sól, pieprz do smaku

Przygotowanie placków:

Cukinię i cebulę ścieramy na tarce o grubych oczkach, solimy i odstawiamy na chwilę, by cukinia puściła sok, odciskamy jego nadmiar.

Dorzucamy posiekaną